Theo thời gian, khi mọi người ngày càng chú trọng đến chất lượng cuộc sống, độ tinh khiết và hàm lượng khoáng chất có lợi trong nước uống đã trở thành mục tiêu cao hơn. Thiết bị lọc nước dần trở thành một xu hướng mới trong ngành gia dụng. Tuy nhiên, sự sạch sẽ không đồng nghĩa với sức khỏe, và việc mua máy lọc nước đắt tiền cùng với chi phí thay lõi thường xuyên chắc chắn sẽ làm tăng chi phí nước uống, nhưng điều này không nhất thiết đảm bảo rằng bạn đang uống nước an toàn.
Rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng nước đun sôi. Nước sinh hoạt mà người dân sử dụng đều đã được kiểm tra ba cấp độ bởi quốc gia, với các mẫu nước được lấy hàng ngày và từng giờ để đảm bảo đạt chuẩn nước uống sinh hoạt của quốc gia. Ngoài ra, sau khi đun sôi, nước sẽ sạch và vô trùng, và chất lượng nước cũng như độ cứng của nước sẽ được cải thiện, đồng thời giữ lại một lượng khoáng chất cần thiết.
Kỹ sư cấp cao Vương Ngọc Lan của Viện Nghiên cứu Công nghệ năng lượng nguyên tử và công nghệ mới của Đại học Thanh Hoa cho biết, Theo nghiên cứu, nước trắng đun sôi được làm nguội xuống 20°C đến 25°C sẽ thay đổi cấu trúc hóa học của nó, biến thành nước phân tử nhỏ hơn, dễ dàng xâm nhập vào tế bào qua màng tế bào hơn. Hơn nữa, sau khi đun sôi, các chất hữu cơ gây hại như clo sẽ phần lớn bay hơi. Quá trình đun sôi cũng giúp cải thiện nước có độ cứng cao. Các thí nghiệm cho thấy độ cứng có thể giảm từ hơn 300 xuống còn hơn 200.
Tuy nhiên, các chuyên gia giải thích rằng quá trình vận chuyển nước qua đường ống và bơm nước bổ sung ở các bể chứa có nguy cơ gây ô nhiễm thứ cấp, ảnh hưởng đến chất lượng nước. Mặc dù nước đun sôi đã loại bỏ vi khuẩn bằng nhiệt độ cao, nhưng vẫn tạo ra nhiều cặn nước. Cặn nước nhìn thấy được chủ yếu là canxi và magie, chúng không thực sự gây hại cho cơ thể con người. Điều quan trọng là phải cảnh giác với những chất bẩn không nhìn thấy được ẩn trong đó.
Ông Vương Ngọc Lan cho biết rằng cặn nước là sự tích tụ của kim loại nặng, muối canxi, bụi, vi khuẩn và xác của ký sinh trùng trong nước. Họ đã tiến hành một thí nghiệm, sử dụng... Màng lỗ hạt nhân Qua việc lọc 30 lít nước sôi, lượng cặn nước chứa hàm lượng arsenic lên tới 10,8 microgam, cadmium là 31,2 microgam; hàm lượng chì rất cao, đạt 270 microgam.
Nếu cặn nước không được lọc, chỉ cần uống nước trong vòng nửa tháng, cơ thể sẽ tích lũy một lượng kim loại nặng đáng kể,
Một lợi ích của việc đun sôi nước là tiêu diệt vi khuẩn có thể tồn tại trong nước, vậy thì có nguy hiểm từ vi khuẩn còn lại trong nước đã đun không?
Theo bà, vi khuẩn trong nước chủ yếu bao gồm Salmonella, Shigella, Escherichia coli, Vibrio cholerae, Bacillus anthracis type B, và Legionella kháng clo. Mặc dù vi khuẩn này bị tiêu diệt trong quá trình đun sôi, nhưng trong quá trình chết đi, chúng sẽ giải phóng nội độc tố vi khuẩn. Những nội độc tố này nếu vào cơ thể con người sẽ gây ra tổn thương nhất định.
Bà cho biết thêm rằng nội độc tố vi khuẩn là sản phẩm của tế bào thành tế bào âm tính Gram. Chúng không được giải phóng trong trạng thái sống của vi khuẩn, chỉ khi vi khuẩn chết hoặc tự tan, hoặc dính vào tế bào khác thì chúng mới biểu hiện độc tính, chủ yếu là gây sốt, độc tính gây chết, giảm bạch cầu, hạ huyết áp, kích hoạt hệ thống đông máu, tạo ra khả năng miễn dịch đối với nội độc tố, và gây hoại tử tế bào ung thư. boi tu vi Do đó, nội độc tố vi khuẩn chắc chắn không tốt cho sức khỏe con người và nên được loại bỏ.
Tiêu chuẩn nước uống lành mạnh do Tổ chức Y tế Thế giới đưa ra bao gồm việc không chứa bất kỳ chất nào độc hại đối với cơ thể người, chẳng hạn như kim loại nặng, tạp chất và vi khuẩn (vi khuẩn gây bệnh), vật liệu phóng xạ và chất huỳnh quang, và phải được kiểm soát trong phạm vi quy định của quốc gia.
Theo quan điểm cá nhân của tôi, càng ít chất không cần thiết cho cơ thể càng tốt, và chúng ta nên cố gắng loại bỏ chúng càng nhiều càng tốt,
Màng lỗ hạt nhân "lọc chọn lọc" có thể loại bỏ hiệu quả các chất độc hại và giữ lại các nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể trong nước đun sôi.
Không dùng máy lọc nước thì có cặn và thậm chí nhiều chất độc hại, nhưng khi lắp đặt máy lọc nước thì cả các chất dinh dưỡng có lợi trong nước cũng bị lọc sạch. Muốn uống nước sạch và an toàn thật sự khó khăn như vậy sao?
Với sự quan tâm ngày càng tăng về nước uống lành mạnh, các cơ quan liên quan cũng đã tăng cường đầu tư nghiên cứu công nghệ để giải quyết vấn đề này, trong đó máy lọc nước trở thành phương pháp làm sạch nước được người dân rất tin tưởng. Tuy nhiên, mặc dù máy lọc nước đã giải quyết được một số vấn đề về an toàn nước uống, nhưng do một số cách lọc quá cực đoan, trong khi loại bỏ các chất độc hại, các khoáng chất có lợi cho cơ thể cũng bị lọc đi.
Bác sĩ Vương Tử Cần, trưởng khoa của Bệnh viện Tổng đội Vũ Cảnh tỉnh Hà Nam cho biết rằng nước tinh khiết không nên được uống lâu dài, vì trong nước này thiếu nhiều khoáng chất và vi chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ mang thai, người già và trẻ em - những người có nhu cầu cao về vi chất, khi uống nước tinh khiết lâu dài sẽ gây hại cho sức khỏe.
Một kết quả nghiên cứu mang lại hy vọng trong việc giải quyết vấn đề nước uống lành mạnh. Nhóm nghiên cứu do bà Vương Ngọc Lan dẫn đầu đã cải tiến công nghệ màng lỗ hạt nhân truyền thống và phát triển ra bộ lọc màng lỗ hạt nhân hoàn toàn mới có thể được sử dụng trực tiếp để lọc nước đun sôi.
Theo bà Vương Ngọc Lan, nhiều thí nghiệm đã chứng minh rằng việc lọc nước đun sôi bằng màng lỗ hạt nhân với các thông số cụ thể, các chỉ số tổng độ cứng, fluorua và TOC (carbon hữu cơ tổng hợp) trong nước sau lọc rõ ràng giảm xuống; các chất gây hại cho cơ thể bị giữ lại trên bề mặt màng lọc, bao gồm các kim loại nặng như nhôm, chì, barium, mangan, thủy ngân, cadmium, crôm. bongdaplus và các khoáng chất có lợi cho cơ thể vẫn được giữ lại trong nước sau lọc mà không có sự thay đổi đáng kể về tỷ lệ.
Dữ liệu thí nghiệm về màng lỗ hạt nhân cho thấy, sau khi lọc 30 lít nước đun sôi của nguồn nước ngầm ở một khu vực ở Bắc Kinh, lượng cặn thu được là 3,0 gram. Trong cặn nước có chứa các kim loại nặng gây hại cho cơ thể như chì 0,27 miligram, bạc 0,7 microgram, arsenic 10,8 microgram, cadmium 31,2 microgram, nikel 0,12 miligram, mangan 40,8 microgram và crôm, nhôm... Sau khi lọc, không chỉ các kim loại nặng gây hại được loại bỏ khỏi nước, mà các khoáng chất có lợi cho cơ thể vẫn được giữ lại trong nước sau lọc với tỷ lệ không thay đổi đáng kể, rất phù hợp để uống.
Bà Vương Ngọc Lan cho biết, công nghệ màng lỗ hạt nhân sẽ mang đến cơ hội mới cho ngành công nghiệp lọc nước. Theo nhu cầu của cơ thể, việc lọc "lựa chọn" nước đun sôi trực tiếp mà không cần các thiết bị lọc nước đắt tiền khác sẽ không chỉ làm cho nước uống sạch mà còn lành mạnh hơn, và chi phí sử dụng của người dân cũng sẽ rẻ hơn.
Hiện tại, công nghệ này đã hợp tác với các doanh nghiệp trong nước để phát triển các loại bình nước lọc di động, cho phép công chúng uống nước vừa sạch vừa lành mạnh mọi lúc mọi nơi.
■ Phỏng vấn chuyên gia
Tại sao màng lỗ hạt nhân có thể lọc các chất độc hại?
Việc phát triển nghiên cứu màng lỗ hạt nhân sớm hơn nhằm ứng dụng vào việc tách lọc. Do các lỗ màng lỗ hạt nhân đều có kích thước đồng đều, và màng lỗ hạt nhân là một lớp màng điện môi, không gây ô nhiễm nước lọc, nên đây là công cụ lý tưởng cho việc lọc chính xác và phân loại hạt. Vậy, màng lỗ hạt nhân có những triển vọng dân dụng gì? So với các vật liệu lọc khác, nó có những ưu điểm gì?
Vật liệu lọc màng lỗ hạt nhân có ứng dụng rộng rãi, là vật liệu lý tưởng cho lọc chính xác.
Báo Môi trường Trung Quốc: Màng lỗ hạt nhân có đặc điểm gì?
Bà Vương Ngọc Lan: Màng lọc màng lỗ hạt nhân có khác biệt so với các vật liệu lọc dạng mạng lưới khác, có các lỗ nhỏ rất đồng đều và phân bố đều. Ngoài ra, nó còn có mật độ lỗ cao, ổn định hóa học tốt, độ bền cơ học cao, và chịu được axit yếu, kiềm yếu, cũng như nhiệt độ cao. Hơn nữa, nó có nhiều hình dạng lỗ khác nhau như hình trụ, hình nón đơn hoặc kép, cấu trúc lỗ này là điều mà các vật liệu lọc khác không thể so sánh được, có thể được tùy chỉnh chính xác theo yêu cầu kỹ thuật. boi tu vi Do đó, lĩnh vực ứng dụng của nó rất rộng rãi, có thể chặn hoàn toàn các hạt lớn hơn kích thước lỗ, là vật liệu lý tưởng cho việc lọc chính xác.
Báo Môi trường Trung Quốc: Loại màng này được áp dụng chủ yếu vào những lĩnh vực nào?
Bà Vương Ngọc Lan: Lĩnh vực ứng dụng bao gồm phân tách hóa học, phân ly đồng vị, đo lường bức xạ, kỹ thuật sinh học, y học, kỹ thuật quang phổ khối, kỹ thuật cách nhiệt, kỹ thuật làm sạch, kỹ thuật chân không, công nghiệp điện tử, công nghiệp dược phẩm, công nghiệp thực phẩm, khoa học vật liệu, v.v. Chúng tôi đã tiến hành một thí nghiệm về bảo quản rau củ, và nhận thấy hiệu quả bảo quản gần giống như tủ lạnh, thậm chí một số chỉ số còn tốt hơn tủ lạnh.
Bộ lọc màng lỗ hạt nhân có cấu trúc đơn giản, tái sinh màng dễ dàng, hoàn toàn có thể sử dụng cho sản phẩm dân dụng.
Báo Môi trường Trung Quốc: Công nghệ cao này có phù hợp để dân dụng hóa không?
Bà Vương Ngọc Lan: Chúng tôi đã thực hiện một số thí nghiệm chứng minh rằng màng lỗ hạt nhân có lưu lượng lọc lớn, hiệu quả giữ lại cao, khả năng chịu ô nhiễm tốt, và cấu trúc bộ lọc rất đơn giản. Hơn nữa, màng này rất dễ tái chế, chỉ cần xả nước nhẹ lên bề mặt màng, tất cả các chất bẩn sẽ trôi đi. Do đó, màng lỗ hạt nhân hoàn toàn có thể được ứng dụng trong các sản phẩm dân dụng, có thể được làm thành bộ lọc rất nhỏ để phục vụ nhiều mục đích khác nhau.
Báo Môi trường Trung Quốc: Hiện nay có công nghệ tương tự ở nước ngoài không?
Bà Vương Ngọc Lan: Hiện tại, công nghệ này không sử dụng công nghệ màng lỗ hạt nhân thông thường, và tôi có thể tự hào nói rằng hiện tại có thể làm màng lỗ hạt nhân để lọc nước sôi rất đơn giản, và công nghệ này đã được công nghiệp hóa ở Trung Quốc, chưa có công nghệ tương tự ở nước ngoài.
Báo Môi trường Trung Quốc: Ngoài việc lọc nước đun sôi, màng lỗ hạt nhân còn có ứng dụng khác trong đời sống người dân không?
Bà Vương Ngọc Lan: Chúng tôi đã làm ra một loại màn cửa sổ bằng màng lỗ hạt nhân, đặt trên cửa sổ để bảo vệ chống lại ô nhiễm không khí. Có một bước đột phá trong công nghệ, đó là xử lý đặc biệt bề mặt màng và lỗ, làm cho nó có khả năng bắt giữ và ngăn chặn PM2.5 hiệu quả, tức là ngăn chặn các hạt bụi mịn từ bên ngoài.
Báo Môi trường Trung Quốc: Cụ thể, nó thực hiện hiệu quả ngăn chặn PM2.5 như thế nào?
Nguyên liệu quan trọng của loại cửa sổ này là màng lỗ hạt nhân, trên một lớp màng nhựa mỏng có rất nhiều lỗ vi mô. Những lỗ này có mật độ phân bố rất cao, một centimet vuông, tức là diện tích bằng móng tay, có hàng trăm nghìn lỗ, và những lỗ này đều là lỗ thông suốt, xuyên suốt qua vật liệu màng.
Các tính chất hóa học đặc biệt của tường lỗ làm cho tường lỗ và bề mặt màng mang điện tích tĩnh điện. Khi PM2.5 lơ lửng trong không khí, khi đi qua vật liệu màng, dưới tác động của lực tĩnh điện, chúng sẽ bị hấp thụ vào tường lỗ.
Ngoài ra, số lượng lỗ trên màng lớn, rất mỏng, chỉ 10 micromet, do đó khả năng thông gió rất xuất sắc, có thể thực hiện hiệu quả việc trao đổi khí giữa trong nhà và ngoài trời. Các khí độc hại như formaldehyd, carbon dioxide, vì nồng độ trong nhà cao, cũng có thể xuyên qua các lỗ nhỏ ra ngoài, tạo ra môi trường không khí trong lành trong nhà.
Nguồn: Báo Trung Quốc về Bảo vệ Môi trường, phóng viên Lý Quân / Thời gian: 02/08/2016
