Khi nhắc đến hành trình nghiên cứu, Vương Ngọc Lan vẫn nhớ rõ về thử thách bảo quản quả kỷ tử tươi. Điều khó khăn nhất là kỷ tử tươi của Ninh Hạ, câu nói 'Thần tiên cũng không dám chạm vào kỷ tử tươi' hoàn toàn có lý do. Kỷ tử tươi giàu dinh dưỡng nhưng vô cùng nhạy cảm, chỉ cần sơ suất nhỏ trong quá trình thu hoạch và vận chuyển đã có thể làm tổn thương chúng, dẫn đến oxy hóa nhanh chóng và biến chất. Hơn nữa, kỷ tử có cường độ hô hấp cao, tốc độ nhanh chóng, các yếu tố môi trường như vi sinh vật, độ ẩm, ánh sáng cũng ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả bảo quản. Việc vận chuyển lạnh truyền thống nếu không giao hàng trong vòng 48 giờ sẽ rất dễ xảy ra hiện tượng biến chất. xem kèo bóng đá trực tiếp Vương Ngọc Lan đã dành 6 năm ròng rã ở cánh đồng kỷ tử để thực hiện thí nghiệm và cuối cùng đã thành công trong việc bảo quản kỷ tử tươi ở nhiệt độ thường, kéo dài thời gian lưu trữ trong điều kiện nhiệt độ 37℃ từ 0,8 ngày lên 3 ngày.
